Nguyên liệu:
Đường - 115g
Bơ nhạt ở nhiệt độ phòng - 200g
Lòng đỏ trứng gà - 3 lòng
Sữa - 30ml
Bột trà xanh - 5g
Bột mỳ đa dụng - 250g
Vanilla - 1,5g
Hướng dẫn:
Bước 1: Đánh bông bơ đến khi mượt thì rây từ từ đường cát vào đánh ở tốc độ cao cho đến khi bơ chuyển sang màu vàng kem nhạt. Các bạn chú ý, bơ phải để ở nhiệt độ phòng rồi mới đánh, nếu bơ đang lạnh, các bạn để trong phòng trong 30' hoặc chưng cách thủy nhanh.
Bước 2: Cho từng lòng đỏ trứng vào đánh đều với bơ, đánh ở tốc độ nhỏ nhất cho đều. Bột trà xanh hòa cùng với sữa rồi cho tiếp vào hỗn hợp bơ đường đánh tiếp.
Bước 3: Chia bột làm 3 phần, rây từ từ từng phần bột vào tô trứng đường, dùng mày đánh trứng đánh ở tốc độ thấp cho quyện bột. Cuối cùng cho vanilla vào đánh bánh quy trà xanh.
Bước 4: Đặt giấy nến lên khay nướng, trút bột vào túi bắt bông kem tùy ý của bạn, bắt bột bánh ra giấy nến.
Bước 5: Làm nóng lò trước 10' ở nhiệt độ 180 độ, sau đó cho khay nướng vào nướng 7' ở 180 độ rồi hạ nhiệt xuống 165 độ nướng tiếp 10'. Như vậy là bạn đã có món ngon dễ làm thưởng thức hay làm quà tặng bạn bè.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét